Песто – широко відомий соус, який має багатий і яскравий смак. Він є невід'ємною частиною італійської кухні та популярний у всьому світі. До складу песто входять такі інгредієнти, як базилік, сир пармезан, оливкова олія, часник та горіхи, що робить його не лише смачним, а й корисним.

Базилік, основний компонент песто, має багато корисних властивостей. Він є джерелом вітаміну К, який сприяє здоров'ю кісток та згортання крові. Базилік також багатий на антиоксиданти, які борються зі шкідливими вільними радикалами і знижують ризик розвитку деяких захворювань, таких як рак і серцево-судинні захворювання.

Оливкова олія, яка також додається до складу песто, є здоровою альтернативою іншим оліям. Воно містить мононенасичені жири, які допомагають знижувати рівень поганого холестерину та піклуються про серце. Оливкова олія також багата на поліфеноли, які мають антиоксидантні властивості і допомагають захищати організм від запалення і окислювального стресу.

У чому користь песто?

Цей харчовий продукт відмінно стимулює роботу імунітету, допомагає імунній системі боротися з різними інфекціями, виявляє потогінні та жарознижувальні якості, покращує травлення, нормалізує тиск та покращує роботу серцевого м'яза.

Чи можна їсти песто при дієті?

Також заборону слід накласти на вершкові та сирні приправи та поширені песто та тар-тар. І все ж виключати соуси повністю з дієтичного раціону недоцільно, адже завдяки їм навіть найпростіші страви набувають більш витонченого смаку.

Як можна використовувати соус песто?

Подавайте до овочів гриль або запеченим у духовці із зеленню Песто відмінно комбінується з рибними продуктами – особливо, якщо в якості закуски йде овочевий салат Використовуйте заморожений соус для приготування супів овочевих Спробуйте використовувати песто для приготування банальних сендвічів. Збережена копія