Шоколад, цей апетитний десерт, улюблений багатьма людьми по всьому світу, не тільки радує ласунів своїм неповторним смаком, але й має низку лікувальних властивостей. Як виявилося, шоколад може допомогти при лікуванні деяких захворювань та покращенні самопочуття.
Перша і, мабуть, найвідоміша властивість шоколаду – це його антидепресантна дія. Шоколад містить фенетиламіни, які стимулюють вироблення ендорфінів – гормонів щастя. Це пояснює причину того, чому шоколад такий популярний серед людей у період стресу та поганого настрою. Крім того, шоколад містить серотонін – речовина, що активно впливає на нервову систему і сприяє поліпшенню настрою.
Друга важлива властивість шоколаду – його антиоксидантний ефект. Шоколад містить велику кількість поліфенолів, які захищають організм від шкідливого впливу вільних радикалів і допомагають запобігти передчасному старінню клітин. Також поліфеноли сприяють поліпшенню кровообігу та живлення клітин, що позитивно позначається на органах та системах організму.
Шоколад також може бути корисним при лікуванні серцево-судинних захворювань. Як показали дослідження, вживання шоколаду в міру допомагає знизити рівень холестерину в крові, зміцнює стінки судин, запобігає утворенню тромбів та покращує роботу серця. Крім того, шоколад містить флавоноїди, які можуть знизити ризик розвитку гіпертонії та атеросклерозу.
| Хвороба | Профілактика | Лікування |
|---|---|---|
| Серцево-судинні захворювання | Зниження рівня холестерину у крові | Поліпшення функціонування судин |
| Депресія | Підвищення настрою | Стимуляція виробітку ендорфінів |
| Підвищений рівень стресу | Зниження рівня стресу | Поліпшення настрою та зняття напруги |
| Знижена імунна система | Антиоксидантна дія | Зміцнення імунітету |
| Проблеми з пам'яттю | Поліпшення кровопостачання мозку | Підвищення когнітивних функцій |
Какао покращує кровообіг мозку, тому корисно пацієнтам з деменцією, хворобою Альцгеймера та тим, хто переніс інсульт. Какао зараз розглядають як нутрицевтик (функціональну їжу), корисний для функції мозку, пам'яті та уваги.
Що дає шоколад для мозку?
Шоколад з високим вмістом какао корисний для вашого мозку. Все завдяки тим же флавоноїдам. Крім покращення швидкості обробки інформації та короткочасної пам'яті, флавоноїди також посилюють кровообіг у гіпокампі, який відповідає за формування наших спогадів.
Чим корисний шоколад для організму?
Шоколад стимулює нейронну активність у галузях мозку, пов'язаних із задоволенням та винагородою, що зменшує стрес та покращує настрій. Фосфор, калій, магній, фтор та залізо, що містяться в шоколаді, допомагають боротися з анемією, стимулюють мозкову діяльність.
Який шоколад найкорисніший для організму?
гіркий шоколад – Найкорисніший для здоров'я, він покращує роботу серцево-судинної системи, підвищує розумову працездатність. Темний шоколад містить від 40 до 70% какао. Крім того, в ньому значно більше цукру, ніж у гіркому. Він часто буває з добавками.